麸

麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。

基本字义

● 麸

fū ㄈㄨˉ

　◎ 〔～子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。

英语 bran

法语 son de blé

详细字义

◎ 麸

麩 fū

〈名〉

(1) 小麦皮屑 [wheat bran]

麸，小麦屑皮也。从麦，夫声。——《说文》

灭诸瘢痕:春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，和酥傅之。——《本草纲目》

(2) 碎屑 [fragment]。如:麸金(沙金，碎金);麸炭(木炭屑)