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发现一根头发罚200元!晋江这所学校“太狠了”,校长陪餐而且……

东南早报    2019-04-02 13:50:11

孩子在学校吃的干不干静?

食材新不新鲜?

口味如何?

现在家长们可以放心了~

因为

校长(园长)陪餐制度来了!

3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立用餐陪餐制度。昨日,记者从晋江市教育局了解到,4月1日起,晋江中小学(幼儿园)校长(园长)陪餐制已全面实行,食材质量、午餐口味等都要经过校长亲自把关。

校长深入班级,与学生们共进午餐。

孩子与校长共进午餐

发现一根头发罚200元

昨日中午11点35分,晋江市华泰实验小学下课铃响了,午餐时间到了。带班老师将各班的孩子们有序地带到班级门口午餐。孩子们和校长像朋友一样共进午餐。

“发现一根头发、一根铁丝,责任人就要罚扣200元。孩子们喝的汤一定要是大骨熬制的,我们一共有1500名孩子,每天都要买400多元的骨头熬汤,保证汤品营养、健康。”晋江市华泰实验小学校长王恭礼对记者介绍,从2013年起,华泰实小就率先实行了校领导陪餐制。每天中午,学校100多名行政人员及老师都与学生吃同款午餐,并且每个班至少有两名老师陪餐,校长也会深入班级,与学生共进午餐。

不仅如此,学校还采取多项措施保证学生食品安全。家长只要扫二维码就能看到餐品加工过程。每周,学校都会邀请家委员成员到校试吃,增加家长信任度。

随后,记者又来到晋江市实验小学。在现场,记者看到家委会成员们正在填写陪餐反馈表。一直以来,学校都定时召开校董会、家委会,让家长们对配餐提出意见和建议。平日里,员工的健康证是否过期、是否配戴口罩,储藏间食材存放是否合规等情况也会向家长进行反馈。

晋江全面推进校长陪餐

鼓励学校创造条件自办食堂

晋江市2019年教育工作务虚会强调,各单位要全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决存在的问题。陪餐的目的就是为了激活责任心,让每个环节不掉链子。

晋江市教育局相关负责人表示,晋江希望在通过实行陪餐制的同时,鼓励学校尽可能自办食堂,确保用餐温度、鲜度,更好监管食材。记者了解到,目前晋江已有不少学校尝试创造条件自办食堂。其中,陈埭镇更是将“鼓励学校自办食堂”纳入2019年“为民办实事”项目,力争每年都新增5至8所学校自办食堂。

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泉州在全省率先出台

校园食品安全守护行动方案

力争年底实现校园食品安全“零事故”

昨日,记者从泉州市市场监督管理局了解到,我市发布《泉州市校园食品安全守护行动方案》(以下简称《方案》),并发布学校食品安全管理八项措施。据悉,该《方案》为福建省内首个校园食品安全守护方案。

1

力争年底实现

校园明厨亮灶率100%

根据《方案》,我市市场监管、教育部门将推动建设覆盖全市的校园明厨亮灶公共服务平台,力争到2019年底,实现“零事故+全覆盖”的工作目标,即全市校园食品安全实现“零事故”(不发生一般以上食品中毒事故),全市学校(托幼机构)食堂和学生集体用餐配送单位明厨亮灶率达100%。

市场监管部门将持续推进“一品一码”食品安全可追溯体系建设,确保全市学校(托幼机构)食堂、集体用餐配送单位和主要食材品种100%纳入电子化追溯体系。

教育部门将把食品安全教育纳入义务教育课程,确保每学年开展食品安全知识教育不少于4课时。

2

全面落实用餐陪餐制度

建立学生用餐信息公开制度

据悉,我市各中小学、幼儿园将全面建立集中用餐陪餐制度,每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐,同学生一起排队、付款购餐、同区域就餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。陪餐记录内容应包括日期、餐次、饭菜的品种名称、有关评价、学生反馈意见、发现问题、陪餐人员签名等。

今后,学校将建立学生用餐信息公开制度,及时向师生家长公布食堂、配餐单位食品主要原料来源、供餐食谱等信息。有条件的中小学、幼儿园应当每周公布学生食谱和营养素供给量。在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,要以适当方式听取家长委员会意见,保障家长的知情权、参与权、监督权。

3

食堂食品安全量化

等级应达B级以上

根据学校食品安全管理八项措施的通知,学校食堂食品安全量化评定等级(以下简称量化等级)原则上应达到B级以上(含B级)。

新设立学校食堂一年内未达到B级的,应利用寒暑假期间对硬件设施和管理制度进行整改。经整改仍未达到B级以上(含B级)等级的,不得继续经营,由教育行政部门协调学校按规定选择具备资质的校外配餐企业提供配餐服务。各地各校要加大配套资金投入,切实改善学校食堂硬件条件,同时加强食品安全管理,争取一批条件成熟的B级食堂提升为A级。

来源:东南早报

记者:李菁 李心雨 胡彦明 通讯员 苏晓晖 陈翔

编辑:黄珊

审核:赵鹏云 等

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