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没想到用老式银色饭盒烤肉会这么好吃,这波创意风靡了大连吃货圈

山西日报新媒体    2019-03-27 09:13:43

转载自百家号作者:花吃花在

曾几何时,一个银色饭盒承载着妈妈无边的美味关怀,将好吃的菜和饭装进这个饭盒中,我们带着这承载着美味的饭盒度过了一个个平凡又不失美味的中午,虽然随着时代的发展,那银色的饭盒已经蒙上了岁月的痕迹,甚至退出了历史的长河,被各种保鲜饭盒所替代,但是那一个个银色的饭盒依然不时回荡在我们的脑海里,伴随着那开盖时的无边香味儿,岁月留香。

如今,吃货们又将这银色的饭盒拖拽回美食界,大连的这家烤肉店就开启了这波复古风,用饭盒烤肉、烤鸡蛋、烤馒头,征服了各路吃货,大花和小伙伴赶紧去感受了一下。

藏在居民区中,地理位置真的算不上好,进到室内空间倒是很大,但是环境就是很普通的,但是下午三点多依然人声鼎沸,可见其味道多么的深入人心。

点了推荐的几个招牌菜,下面给大家说说吃完后的感受。

蜜汁肋条

牛肋条经过蜜汁的腌制后直接放在烤盘上,区别于以往的一片片烤制,直接将烤盘放在烤架上烤就可以了,这样真的是又不怕湖,烤出来还多汁味道好。吃的时候直接吃就可以,味道带着甜香感,肉汁在味蕾中嘭嘭嘭,真的是很不错。也可以蘸着店内干料、酱汁和辣酱来吃,味道更加丰富。

牛上脑

牛上脑就是像外面卖的那种现烤牛排的品质,肉质特别的新鲜,直接放在烤盘上,撒点玫瑰盐和黑胡椒,根据自己喜欢的熟度一考、一剪就开吃,千万不能烤的太熟,这样牛肉会变老,烤到稍微带点红色的时候刚刚好,没有过多的调味,吃的就是牛肉本身的多汁和鲜香。

烤饼

这个必须要强烈推荐,真的是一口气吃了四个,一开始并没有过多的期待,说是推荐的就尝一下,没想到一下被种草了,其实烤饼还是正常的烤饼,主要是上面的秘制酱实在是太给力了,放在饭盒盖子上,两面抹上这个秘制酱一烤,外皮还有一点脆度,剪完后一吃,酱汁全都渗入到烤饼中,香辣流油,蒜香满口,再加上烤饼的哏实口感,越吃越上瘾。

蒜蓉烤鸡蛋

这个是小伙伴特别喜欢的,同样的也没有抱有太大的期待,想着鸡蛋就算再怎么烤也不会怎么样,但吃完后还是非常喜欢的。几个鸡蛋在秘制的蒜酱作用下放在饭盒里,盖上盖子直接放在烤盘上烤完,一开盖一股子鸡蛋香和蒜香混合的香气扑鼻而来,撒上店中的辣酱搅拌一下开吃,烤鸡蛋密实的口感和酱汁的秘制味道双重结合,味蕾就只剩下享受的份了。

鱿鱼皮蛋

也是装在饭盒里烤,新鲜的鱿鱼和皮蛋在秘制酱的作用下烤熟即可,那个酱真的是万能的,然后这个鱿鱼烤后的鲜香海鲜汁和秘制酱汁的结合也是唯美的,别有一番滋味。

真的是大快朵颐的一餐,银色小饭盒的美味记忆仿佛又一次被开启,回味悠长。

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