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必读周报丨黄太吉被法院列为“老赖”,两大外卖平台被约谈,张兰否认被判监禁……

餐饮人必读    2019-03-16 03:34:12

一周餐饮头条,读sir陪你唠!

本文2639字;需7分钟阅读;阅读建议:先收藏后细读

最前沿

拖欠贷款,黄太吉被法院列为“老赖”

据天眼查数据显示,3月7日,黄太吉主体公司畅香利泰(北京)餐饮管理有限公司被北京朝阳区人民法院列入失信执行人名单,原因为未付83万元货款。

在失信名单的阵营中,黄太吉可谓是二进宫。

此前,2018年11月,黄太吉因未付供应商40余万货款,首次被北京市大兴区人民法院列入失信执行人。

2012年黄太吉靠卖天津煎饼起家,曾靠着“开奔驰送煎饼外卖”、“外星人讲座”、“石头剪刀布”、“美女老板娘”等网络热炒话题,成功闯入公众视线。

经过数年发展,品牌品牌先后获得多次融资,估值一度曾高达12亿元,被认为是中国新兴的互联网餐饮鼻祖。

读sir点评:眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。

俏江南创始人张兰“被判监禁一年”?律师:已上诉

据港媒,大S婆婆、汪小菲妈妈张兰日前因藐视法庭,被香港法院判处监禁一年。

据悉,张兰在15年出售俏江南股份时,先后向原告及法院瞒报资产,且事后毫无悔意,再加上判决当日未有出庭,行为被认定构成藐视法庭,因此香港法院已下令将张兰拘捕和送交监狱。

对于为什么张兰冒着被判刑的风险,仍拒绝出庭,专家表示,或许正是源于对两地法律漏洞了解下的有恃无恐。

根据张兰律师声明,判决发生时,张兰人在北京。目前香港与20个国家和地区有移交逃犯的协定,但香港与内地、澳门、台湾,均没有任何移交协议。

“例如香港富豪刘銮雄,2014年被澳门判处5年3个月监禁,但他之后只要不入境澳门,就不需要坐牢。”

香港保安局日前已建议修改《逃犯条例》,拟订的新例将适用于内地。

不过此建议能否通过仍存有不确定性。“暂时张兰只要不踏足香港,应该就不需要坐牢,”香港法律专家表示。

读sir点评:张兰发的朋友圈,招了一堆黑。

瑞幸咖啡的IPO之路又有新变数

据路透社3月12日报道,瑞幸咖啡的天使投资人、非执行董事长陆正耀正寻求从高盛,和摩根士丹利等投行手中获得至少2亿美元的贷款。

作为交换条件,上述投行将获得瑞幸咖啡赴美上市的承销资格。

知情人士称,陆正耀本次贷款交易的抵押物是他持有的瑞幸咖啡股票。

如果瑞幸咖啡未能上市,贷款抵押品将被陆正耀在香港上市的汽车租赁公司神州租车的股份所取代。

陆正耀目前还担任神州租车的董事会主席,持有该公司大约33%的股权。

瑞幸咖啡目前尚未公开就此消息作出回应。

中国经济网称其向瑞幸咖啡求证时,对方称“消息不实,不做评论。”

读sir点评:瑞幸上市,一波三折啊。

美团2018年财报:主体业务盈利季度亏损收窄

3月11日晚间,美团点评发布2018年第四季度及全年业绩报告。

财报显示,2018年美团实现营业收入652.3亿元人民币,较去年同期增长92.3%,餐饮外卖与到店及酒旅业务均实现强劲收入增长,两大板块合计实现盈利。

在全球经济不确定性增加的背景下,美团通过为消费者提供多元化服务需求和提升商家运营效率,继续领跑全球生活服务电商第一阵营。

“2018年在战略聚焦‘Food+Platform’的基础上,美团一站式生活服务电商平台的价值不断深入人心,这一年我们的业务取得快速增长,进一步扩大了市场的领先优势”。

美团CEO王兴表示,“随着互联网深入下半场,线上线下融合发展迎来新机遇,我们将继续践行‘帮大家吃得更好,生活更好’的企业使命。

通过技术创新,逐步推动和完善供给侧数字化,激发市场主体活力,让商家通过美团获得强劲增长动力。”

读sir点评:亏损比收入增幅快,有点危险。如果有剔除摩拜的数据就更好了。

最时尚

肯德基刮起文创风,在成都开设杜甫草堂主题餐厅

继开在长沙的雷锋主题餐厅后,肯德基又在成都新开的门店颇具城市特色——这是一家杜甫草堂主题的门店。

门头上有祥云图案,墙面和桌椅上都有不少杜甫作品元素在内,咖啡杯的杯套有乾隆皇帝手书的《春夜喜雨》。

在3D投影的草堂的春夏秋冬里,你还可以一边吃炸鸡一边读诗……

这家名为天府锦绣的主题餐厅是肯德基最新的博物馆合作主题项目。

肯德基与成都杜甫草堂博物馆联名,将门店装饰成兼具草堂文化展示功能的门店,据悉杜甫草堂博物馆的社交项目《草堂一课》也将不定期在餐厅内开展。

读sir点评:肯德基为了本土化,也是蛮拼的。

私家车越来越多,肯德基盯上了加油站

3月12日,百胜中国在投资者日活动上宣布,中国石化和中国石油分别与百胜中国签订合作协议,共同开发加油站的餐饮业务。

百胜中国计划未来三年内,在这两家公司旗下的加油站内开设100多家餐厅。

租赁场地外,中石化和中石油还将与百胜中国进行渠道加盟合作。

合作主要涉及中国内地的加油站和高速公路服务区。

Uber 悄然试水共享厨房

Uber 前CEO特拉维斯·卡兰尼克(Travis Kalanick)创业“共享厨房”的消息正传得火热,Uber 也被曝入局厨房租赁业务。

知情人士称,Uber 的外卖团队去年在巴黎低调租入地产,将其打造为设备齐全的商业级厨房,为 UberEats 的商户提供厨房租赁服务。

尽管共享厨房业务此前从未被曝光,厨房租赁绝非 UberEats 探索B端业务边界的首次尝试。

2017年5月,UberEats 在多伦多开放了为期一个月的“快闪厨房”,以较低的租金为外卖商家提供设备齐全的厨房。

除此之外,UberEats 还邀请外卖店的老板参加菜单设计、客户服务和食品成本管理的培训。

读sir点评:想象一下,三个商家共用一个厨房...真的不会打起来吗?食品安全又该如何保证?

315特辑

美团点评、饿了么等被约谈!

为进一步深化网络订餐市场食品安全问题治理,北京市市场监管局日前约谈了美团点评、饿了么、到家美食会、美餐网、锦食送等5家网络订餐平台企业。

前期,北京市市场监管局针对网络订餐平台未充分履行食品安全主体责任,入网审核不严格导致无证、套证、假证等违法行为的发生。

以及平台存在信息公示不规范、对入网餐饮服务经营者网络食品经营管理不到位的问题,对平台及线下入网餐饮经营单位开展了专项治理整顿工作。

据北京市市场监管局通报,专项治理工作期间共筛查出问题并整改入网餐饮经营单位3.5万户次,对违法事实清楚、问题严重的餐饮经营单位及网络订餐平台共立案查处2100余件。

读sir点评:外卖不能切,但在卫生上面需要整治。

成都七中实验学校曝食品安全问题

成都七中实验学校食堂食材发霉变质,背后承包方还负责七中、九中等川内20余所学校!

据成都市温江区政府微博消息,3月12日下午,部分学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量存在问题。

微博网友“@Ms-赵悦竹”爆料,学校食堂不仅给孩子吃各种冻肉,速食食品,甚至还有发霉食物和过期食品。据了解,七中实验的食堂并非学校经营,而是外包给的了一家名为德羽后勤的公司。

经查询发现,这家公司全名为四川德羽后勤服务管理有限公司,在其官网上明确写到,现在服务于成都树德中学、成都七中、广元中学等20余所学校,覆盖10万学生。

目前,区市场监管局已对食品原料封存并送检,结果将及时反馈家长,并根据检测结果依法依规处理。

读sir点评:中国的“未来”不能被问题食品毒害。

男子鸭煲吃出40只蟑螂 商家仅暂停营业15天

近日,广东汕头澄海区一顾客通过某外卖平台,购买鸭煲食用时挑出40多只蟑螂。

事件曝光后,商家致歉并回应,暂停营业15天。

目前,区食药监人员表示,已介入调查会将结果反馈给投诉人。

读sir点评:一碗外卖吃出40只蟑螂?这碗鸭煲是在蟑螂窝里做出来的吗?

本文由餐饮人必读整理

编辑丨小白 CJ

素材来源丨AI财经社、界面新闻、路透社、澎湃新闻、彭博社等

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