卵黄

词语解释

1. [egg yolk]为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体,外部围有蛋白

外语翻译

• 英语：egg yolk
• 法语：jaune d'oeuf

国语词典

1. 蛋黄。位于动物的卵内，呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等，是胚的主要营养来源。

网络解释

1. 卵黄
   1. 卵黄（yolk）也叫蛋黄，是动物卵内贮存的一种营养物质。它是专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需要的营养物质。依靠着卵内卵黄含量和分布的不同程度，可以将卵分为少黄卵和多黄卵。少黄卵又分均黄卵和端黄卵，多黄卵又分中黄卵和偏黄卵。为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。起保护作用。